残暑が厳しい日が続いていますが、 少しずつ秋めいた光景もみるように なりました。 稲穂も少しずつ黄金色に色づき 初めています。 朝夕も少し涼しく感じるように なりました。 季節は確実に進んでいます。 残暑を乗り切りましょ […]

名前に冬が入っていますが、旬は夏の 「冬瓜（とうがん）」がなっていました。 冬の保存食としてよく利用されたので、 冬の文字が入ったそうです。 旬の食材を利用しつつ残暑を 乗り切りましょう。 やま ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ […]