南瓜（かぼちゃ）の花

南瓜（かぼちゃ）の季節のイメージはいつでしょうか。

冬のイメージの方が強いのではないでしょうか。

収穫のピークは夏なのですが、採れたての物は甘味がありません。

貯蔵する事で甘味が増すので、食べごろは秋から冬にかけて。

かぼちゃ好きの方は、じっくりおいしくなるのを待ちましょう。

やま

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