自宅で焼き鳥屋！

自宅で焼き鳥屋！
私の趣味は、料理を作ることも1つです。
実は私！調理師免許も取得済みなんです。
お酒のつまみなど、自分で作ることが多いです。
今回作りましたのは、鶏のハツ焼き！
くしに刺さずにフライパンで焼きました。
作り方は簡単！
スパーで、鳥のハツを購入！
価格は300円位だと思います。
ハツは、真ん中から割いて血合を出し、
牛乳牛100CCに、重曹二つまみ、塩一つまみの
氷を3個くらい入れた液体を作り、
そこに15分漬け込みますと、
臭み無し、しかもぷりっとして、焼き鳥屋に行く必要が無くなるくらい美味しいつまみになります。
漬け込んだあとは、水分を拭き取り塩、胡椒をふりかけて、焼くだげです。
ぜひ皆さんにも作っていただきたいです。
本当に簡単で美味しいです。
同じやり方で、レバー焼きにしても美味しいです。
くわはら

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